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崂山仙菊进入盛花期 “菊花宴”等你来品

2019/10/12

在崂山北宅，又能观赏，又能食用的崂山“仙菊”进入了盛花期。秋高气爽，微风和煦，在崂山北宅毕家社区，一朵朵菊花在阳光下竞相绽放，淡雅的黄色展示着秋天独特的韵味。不少游客慕名而来，观赏这秋日美景。

我国自古就有赏菊、食菊的习惯。这崂山仙菊除了可以观赏、泡茶外，还能入菜。崂山仙菊是一种食药同源的花卉，菊花宴将这一点发挥到了极致，成为一种独具特色的健康饮食。据了解，崂山仙菊的吃法很多，可鲜食、凉拌、热炒、油炸、做馅儿、做汤、制饼，甚至涮火锅。

崂山仙菊做成菊花茶也是别有一番风味。据了解，经过几年的研制，崂山仙菊鲜花经特殊工艺加工制成干花做茶，既保留了鲜花的营养成分，又可长期保存，经理化分析干花中含有香味挥发油、菊甙、菊色素等物质，尤其是黄酮类化合物、氨基酸等对人体有益的成分是很多蔬果所无法比拟的。崂山仙菊茶在沸水的冲泡下又会重新舒展花叶，不久一朵栩栩如生的菊花便在茶杯中盛放，是集养生与观赏性于一体的新式花茶。